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説明
岡山県高梁市の天空の郷「布寄（ふより）」からお届けする「農×福祉」から生まれた椎茸
天空のぷっくりやみつきしいたけの特徴
１.かさは肉厚でぷっくり、歯ごたえが良い！ 存在感たっぷりな軸は、しこしこして丸ごと食べられます。 輪切りにすると食感はホタテのよう。さきイカみたいにさいて ホイル焼きやきんぴらにすると絶品です。 ２.クセがなく、爽やかな香りが高いのが特徴です。 高梁市の水道水で育てているので、きのこ独特の臭みよりも うまみが勝るという声をいただいています。 主役にも脇役にもなれ、どんな食材とも友達になれ、香りがたち それぞれのお料理を風味豊かに引き立てます。 ３.鮮度を保ったまま、日持ちしますので（冷蔵庫保存の場合） まとめ買いをする方も多いです。
★スタッフのおすすめは唐揚げにして食べること！
小ぶりだからこそ触感が崩れにくく、何より「軸」がうまい
※間引きした椎茸の為大きさは大小不揃いです、予めご了承ください。
※写真はイメージです。
出店者
旬の蔵デジーナ 吉備店
